About us

Bistro Trompette вдохновлен образом Марселя — шумного, жаркого, пыльного города на юге Франции, где на рынках спорят, смеются, пробуют еду с рук, где шеф может вытереть руки о фартук, бросить зелень с размаху и подать блюдо, которое не нуждается в описании.

|

Géraud Pfeiffer — приглашенный шеф из Франции, гастроном и визуальный художник, известный своей страстью к уличной культуре вкуса, и бренд-шеф Mandy’s group, Андрей Зеленков с характером и умением готовить просто, но громко.

Их диалог — это импровизация, вкус, юмор и соль.Каждый вечер — как серия без анонса. Каждое блюдо — как персонаж.

Философия Bistro Trompette строится на принципе «хулиганского снобизма»

— сочетании интеллектуальной провокации и безупречного вкуса.

Посмотреть меню

Bistro Trompette — не для всех, но для каждого, кто слышит этот звук. Трубная 26/1 — это адрес для московской публики с характером, кто в курсе, но не афиширует, кто называет бренды по имени дизайнеров, кто спорит о кино так, будто снимает своё, и заказывает вино, не глядя в меню. Свой круг, но без громких вывесок. Здесь не будут спрашивать «на чьё имя бронь?» — потому что уже знают.

Это место для тех, кто устал от гастропафоса, но всё равно хочет знать, откуда томаты, и как начался день у шефа сегодня. Здесь курицу на гриле можно заказать под соусом с черным чесноком, спорить о Симоне де Бовуар за бокалом вина и услышать трубача на улице. Bistro Trompette — не для всех, но для каждого, кто слышит этот звук.

Интерьер

Интерьер продолжает идею гастросвободы: светлое дневное пространство с нюансами южного солнца сменяется барной глубиной вечера. Воздушные абажуры, теплый текстиль, натуральные материалы, винтажные детали и мягкий свет создают атмосферу парижской квартиры, в которой любят принимать гостей. Архитектура зала создает ощущение непринужденности, лёгкого флирта с классикой и вниманием к деталям: каждый стул — индивидуального изготовления, винная полка — как
арт-объект.

Забронировать стол

Интерьер

Интерьер продолжает идею гастросвободы: светлое дневное пространство с нюансами южного солнца сменяется барной глубиной вечера. Воздушные абажуры, теплый текстиль, натуральные материалы, винтажные детали и мягкий свет создают атмосферу парижской квартиры, в которой любят принимать гостей. Архитектура зала создает ощущение непринужденности, лёгкого флирта с классикой и вниманием к деталям: каждый стул — индивидуального изготовления, винная полка — как
арт-объект.

Забронировать стол